Karla Arrazola/
Tuxtepec, Oaxaca.- Productores de cacao en la Cuenca del Papaloapan registran bajas ventas en el cultivo derivado de una baja demanda y pocas opciones de comercialización en la región.Mónica Rangel Audelo, presidenta del sistema producto cacao, explicó que se cuenta con producción suficiente, pero no tienen demanda y lugares para promover el cultivo.
El cacao se comercializa poco en menudeo, para el consumidor resulta caro adquirir grandes cantidades y el productor busca vender a mayor escala porque no cuenta con un lugar de acopio donde se pueda almacenar por un largo tiempo, indicó.
“Para los productores es mejor tostar y embolsar el cacao, evitar que se humedezca, pero es costoso y no cuentan con recursos para el mantenimiento, solo quedar dar un valor agregado e informar a la población del beneficio que tiene la semilla para propiciar el consumo”, enfatizó.
El precio del cacao fermentado esta en mil 200 pesos el kilo, pero requiere un proceso y es una de las opciones que valoran algunos productores para la cosecha de noviembre – diciembre.
La presidenta del sistema producto mencionó que las lluvias registradas en las últimas semanas brindan un respiro al cultivo y una mayor expectativa para la próxima cosecha, pero sin alternativas para comercializar puede generar una problemática.