Karla Arrazola /
Tuxtepec, Oaxaca.-Las inclemencias metereologicas registradas en los últimos días impactaron de manera directa en el cultivo del cacao en la región del Papaloapan, señaló Mónica Rangel Audelo, representante del sistema producto cacao, la humedad género perdidas del producto que por las bajas ventas aún no se coloca en el mercado.
La representante del sistema producto detalló que la humedad genera moho, el cacao se aposcagua, si la semilla no recibe el tratamiento adecuado y las lluvias están afectando a la mayor parte de los productores, porque no brindan un manejo adecuado al cacao después de su cosecha.
“Los productores solo lavan y secan el cacao al sol y se olvidan del manejo, el cacao ya se perdió en estás condiciones, para que soporte la temporada de lluvias se debe guardar en bodegas, dar un tratamiento y manejo adecuado para evitar que se pudra”, dijo.
Ante las condiciones actuales, Rangel Audelo, indicó que prevee se mejore la situación en octubre o noviembre y poder reactivar la economía ante las bajas ventas.
El consejo del sistema producto en Oaxaca brindó cursos a los productores, pero no todos asisten y desconocen como transformar el producto y generar derivados como el chocolate para tener opciones de venta.